Vous pouvez être medecin nutritionniste en faisant des études de medecine avec une spécialisation en nutrition.

Vous pouvez faire une formation de dieteticien. Son métier consiste à équilibrer l'alimentation des malades et des bien-portants
Il peut exercer dans différents endroits comme les centres hospitaliers publics ou privés, la restauration collective, l'industrie agroalimentaire ou encore en libéral.
Pour exercer cette profession, il faut être titulaire du BTS diététique ou du DUT génie biologique option diététique.
c'est une formation davantage ouverte aux bacheliers scientifiques car le programme est essentiellement baasé sur un programme de biochimie et de biologie, nutrition et alimentation, technologies culinaires...Théoriquement les bac ES ne sont pas admis.

Renseignez vous bien sur cette profession si elle vous interesse afin de savoir si vous êtes vraiement motivé et si vous avez les compétences "scientifiques".
bon courage.