Tout bac quel qu'il soit (général, technologique ou professionnel) permet de s'inscrire en fac, donc oui tu peux t'inscrire en L1 arts plastiques.
Pour devenir prof d'arts plastiques tu devras obtenir une licence puis un master 2 "métiers de l'enseignement" (bac+5) et passer le concours : soit le CAPES soit l'agrégation.
Après ton bac pro tu va devoir t'accrocher, car la fac est très théorique et tu vas te retrouver avec des bacs L option arts plastiques et des STI arts appliqués, qui auront un avantage sur les autres bacs.