Bonjour,

Vous avez 2 possibilités:
- soit vous préparez un CAP ou un Bac Pro (les BEP n'existent plus) par alternance (par contrat de professionnalisation ou d'apprentissage = si vous trouvez un restaurant qui accepte de vous former et de vous rémunérer...) (un contrat d'apprentissage peut se signer entre le 1/07 et le 30/11).
- soit vous vous formez en quelques mois avec un organisme de formation continue = GRETA, AFPA, etc... Se posera donc la question du financement de la formation = par exemple, si vous avez assez cotisé, ce qui n'est peut-être pas le cas pour encore, vu votre jeune âge... (à voir avec votre service actuel des RH...)..

On ne peut pas vous répondre par rapport au choix du CAP ou du Bac Pro car on ne connait pas votre cursus d'origine ...

bonjour, en fait tout depend de ton niveau scolaire passé. Si tes résultats étaient assez faible tu peux plutot commencer par un bep et ensuite meme aller jusqu'au bac pro et sinon pour des bons résultats tu peux directement le bac pro et meme le bts de toute façon tu peuc commencer par en bas et gravir les échelons diplome par diplome